Hạt giống rau mồng tơi Ls 70

Thành phần dinh dưỡng của rau mồng tơi (trong 100g rau tươi ăn được):

• Năng lượng: 14–19 kcal
• Nước: ~93 g
• Protein: 1.8–2 g
• Chất béo: 0.3 g (gần như không có)
• Tinh bột: 1.4 g
• Chất xơ: 2.5 g
• Khoáng chất:
• Canxi: khoảng 109–176 mg
• Sắt: 1.2–1.6 mg
• Photpho: khoảng 52 mg
• Kali: khoảng 391 mg
• Natri: khoảng 38 mg
• Vitamin A: khoảng 800 IU
• Vitamin C: khoảng 102 mg
• Folate: khoảng 140 µg
• Các vitamin nhóm B (như B1, PP) ở mức thấp

Kỹ thuật trồng rau mồng tơi

1. Chuẩn bị trước khi trồng rau mồng tơi

1.1. Thời vụ trồng rau mồng tơi

Rau mồng tơi có thể trồng quanh năm nhưng phát triển tốt nhất vào mùa xuân và hè (từ tháng 2 – tháng 9).

Thời gian thu hoạch kéo dài từ 40–50 ngày sau khi trồng.

1.2. Chuẩn bị đất trồng rau mồng tơi

Loại đất:

Thích hợp nhất là đất thịt pha cát, đất phù sa, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.

Độ pH lý tưởng từ 5.5 – 6.8.

Xử lý đất:

Cày xới đất kỹ, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật.

Bón lót phân chuồng hoai mục (8 – 10 tấn/ha) hoặc phân hữu cơ vi sinh để tăng độ phì nhiêu.

Nếu đất đã qua canh tác nhiều lần, nên trộn thêm vôi bột (100 – 150 kg/ha) và phơi 7–10 ngày để khử mầm bệnh.

Lên luống cao khoảng 20 – 25 cm để tránh ngập úng.

1.3. Chọn giống và chuẩn bị hạt giống rau mồng tơi

Chọn giống:

Chọn hạt giống rau mồng tơi xanh hoặc mồng tơi tím từ các nhà cung cấp uy tín, có tỷ lệ nảy mầm cao.

Có thể nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành.

Xử lý hạt giống:

Ngâm hạt trong nước ấm (30 – 40°C) khoảng 3 – 4 giờ.

Ủ hạt trong khăn ẩm từ 12 – 24 giờ cho đến khi hạt nứt nanh.

2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau mồng tơi

2.1. Gieo hạt hoặc giâm cành

Nếu gieo hạt, rải đều trên luống hoặc theo hàng, khoảng cách hàng 20 – 25 cm, khoảng cách cây 10 – 15 cm.

Nếu giâm cành, chọn cành dài 20 – 25 cm, cắm sâu 5 – 7 cm xuống đất, khoảng cách giữa các cây 20 cm.

Sau khi gieo, phủ lớp đất mỏng khoảng 0.5 – 1 cm lên trên và tưới nhẹ bằng vòi phun sương.

2.2. Tưới nước

Giai đoạn cây con: Tưới nước 2 lần/ngày (sáng và chiều).

Khi cây phát triển tốt: Tưới 1 lần/ngày, tùy vào điều kiện thời tiết.

2.3. Bón phân

Bón lót: Trước khi gieo, sử dụng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh.

Bón thúc:

Lần 1 (10–12 ngày sau trồng): Bón phân NPK pha loãng hoặc phân hữu cơ sinh học.

Lần 2 (20–25 ngày sau trồng): Bón phân NPK (16-16-8) hoặc bón thêm kali để cây phát triển xanh tốt.

2.4. Làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh

Làm cỏ: Làm sạch cỏ dại định kỳ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.

Phòng trừ sâu bệnh:

Sâu bệnh thường gặp: Sâu xanh, rệp sáp, bệnh phấn trắng.

Sử dụng biện pháp sinh học như phun dịch tỏi, ớt, hoặc thuốc bảo vệ thực vật an toàn khi cần.

Trồng luân canh để hạn chế sâu bệnh.

2.5. Cắm giàn (nếu cần)

Mồng tơi là cây dây leo, có thể cắm giàn bằng tre hoặc dây lưới để cây phát triển tốt hơn.

3. Thu hoạch và bảo quản rau mồng tơi

3.1. Thu hoạch

Sau 40 – 50 ngày, có thể thu hoạch rau mồng tơi.

Cách thu hoạch: Cắt ngọn non hoặc hái lá già để cây tiếp tục sinh trưởng.

Thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát để rau tươi ngon.

3.2. Bảo quản

Rau mồng tơi nên dùng tươi để đảm bảo dinh dưỡng.

Nếu cần bảo quản, có thể để trong túi nhựa kín ở ngăn mát tủ lạnh, nhưng không quá 2 – 3 ngày.

Kết luận

Rau mồng tơi là một loại rau dễ trồng, giàu dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, nhuận tràng và tốt cho sức khỏe. Với kỹ thuật trồng đúng cách, bạn có thể thu hoạch rau xanh sạch quanh năm, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí. Hãy bắt tay vào trồng ngay để có những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình!